【社會實踐】淮揚食饌，天下至美 ——記揚州市樹人高級中學高二（7）班寒假社會實踐活動
1月16日，值此年關之際，樹人學校高二（7）班全體學生與班主任邰老師于淮揚菜博物館開展了社會實踐活動。在這個快節(jié)奏的時代，我們總是在尋找那些能觸動心靈、喚醒味蕾的美好瞬間，高二七班的同學們踏上了一場穿越千年的美食文化之旅——參觀揚州淮揚菜博物館。這是一場視覺與心靈的雙重享受。
走進博物館，首先映入眼簾的是古色古香的建筑風格，仿佛瞬間穿越回了那個繁華的古代。院內綠樹成蔭，花香四溢，仿佛每一口呼吸都能感受到歷史的厚重與文化的韻味。在工作人員的引導下，我們開始了這場奇妙的探索之旅。
? 第一站，我們來到了淮揚菜的歷史展廳。這里展示了淮揚菜的發(fā)展歷程，從古代皇室御膳到現(xiàn)代百姓餐桌，淮揚菜以其獨特的烹飪技藝和精致的口感贏得了無數贊譽。通過一件件珍貴的文物和生動的歷史場景再現(xiàn)，我們仿佛能看到古代大廚們忙碌的身影，聞到那誘人的飯菜香。
? 緊接著，同學們來到了淮揚菜技藝展示區(qū)。那些淮揚菜模型逼真到令人咋舌，堪稱 “視覺核彈”。黃橋燒餅金黃油亮，熱氣騰騰之感仿若真實，咬一口 “咔嚓” 聲似在耳畔；淮揚湯包褶子細密精美，湯汁暗流涌動，仿佛下一秒就會破皮噴香；揚州蟹粉獅子頭圓潤飽滿，蟹香四溢；雞湯煮干絲根根在金黃雞湯里舒展，吸飽鮮味；清炒翡翠蝦鮮嫩欲滴。這些模型不光養(yǎng)眼，更讓人瞬間領悟淮揚菜的精細美味。仔細觀察，還會發(fā)現(xiàn)其精致程度更是令人瞠目結舌——魚片制成的朵朵牡丹花、西瓜雕成的“果蔬拼盤”以及細若發(fā)絲的文思豆腐……漫步于館內，看著各種傳承淮揚菜的名人、領袖對淮揚菜傳承之貢獻，我們更能感受到那立足傳統(tǒng)又生生不息，不斷進取的揚州夢。
在館內，我們不僅看到了許多菜品，還明白了許多典故。最為有趣的即四相簪花，北宋慶歷年間，韓琦知揚州，春日韓琦后花園一株芍藥突然開花，四朵花花色上下紅，中間黃蕊相間，當時揚州實為罕見，視為大吉之兆。韓琦邀請王珪、王安石、陳升之前來觀賞。酒酣興暢時，韓琦令人剪花插于四人帽檐，后四人先后登上宰相之位，由此揚州“四相簪花宴”傳為佳話。參觀結束后，在回味無窮的同時不禁思考，“食”的文化不僅僅是滿足口腹之欲那么簡單，它是人類文明發(fā)展的重要組成部分，是情感交流、社會變遷的見證者?！奥聛砥穱L生活”，這不僅僅是一句口號，我們更是在這里得到了深刻的體驗。
這次參觀不僅讓大家更加深入地了解了淮揚菜的魅力所在，也讓同學們更加珍惜這份傳承千年的文化遺產。在未來的日子里，淮揚菜將繼續(xù)發(fā)揚光大，成為連接古今、溝通世界的橋梁和紐帶。