【食堂管理中心】樹人學(xué)校召開(kāi)食堂管理工作專題會(huì)議
12月11日上午，我校召開(kāi)了食堂管理工作專題會(huì)議。會(huì)議緊緊圍繞12月10日市紀(jì)委和市教育局校園餐工作專班聯(lián)合檢查組現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研情況，旨在針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，研討改進(jìn)舉措，進(jìn)一步提升食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量。樹人學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)唐煒，副校長(zhǎng)殷翠云、朱云峰、姜亞芹、徐建出席會(huì)議，食堂管理中心負(fù)責(zé)人，揚(yáng)大餐飲、恒邦餐飲等相關(guān)同志參加會(huì)議，共同探討食堂管理的優(yōu)化策略。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
揚(yáng)大餐飲、恒邦餐飲負(fù)責(zé)人參加會(huì)議
會(huì)議開(kāi)始，樹人學(xué)校副校長(zhǎng)徐建通報(bào)了此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。從食材的冷凍品占比，食品儲(chǔ)存區(qū)域的衛(wèi)生狀況，到烹飪?cè)O(shè)備的運(yùn)行維護(hù)情況，均進(jìn)行了深入剖析。
副校長(zhǎng)徐建通報(bào)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
會(huì)議重點(diǎn)討論了如何在確保食品安全營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，減少食材的冷凍品占比，增加新鮮食材。參會(huì)人員積極發(fā)言，提出加強(qiáng)廚師培訓(xùn)交流、更新菜單等建議，以滿足不同就餐者的口味偏好。
副校長(zhǎng)朱云峰發(fā)言
在聽(tīng)取大家意見(jiàn)后，樹人學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)唐煒就當(dāng)前食堂工作提出了三點(diǎn)要求：
一是要強(qiáng)化政治站位，守牢安全底線；
二是要強(qiáng)化規(guī)范意識(shí)，嚴(yán)格依法依規(guī)；
三是要強(qiáng)化品牌意識(shí)，實(shí)現(xiàn)共享共贏。
樹人學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)唐煒就當(dāng)前食堂工作提要求
此次會(huì)議為后續(xù)工作明確了方向，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次會(huì)議為契機(jī)，全面落實(shí)各項(xiàng)改進(jìn)措施，打造更安全、更健康、更美味的食堂餐飲環(huán)境，為廣大就餐者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。