【食堂管理中心】筑牢食品安全防線 守護(hù)舌尖上的安全——九龍湖校區(qū)開展食品安全規(guī)范操作培訓(xùn)會(huì)
為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升從業(yè)人員的安全意識(shí)和操作規(guī)范，保障廣大師生飲食安全，2025年2月11日，九龍湖校區(qū)開展了校園食品安全規(guī)范操作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由總務(wù)處副主任彭寶秋主持，樹人學(xué)校九龍湖安保處副主任李鋒成，揚(yáng)州大學(xué)餐飲服務(wù)中心校區(qū)主任林兵，揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局食藥處處長喬小融，揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局施橋分局局長盛春海為主講人。
樹人學(xué)校九龍湖校區(qū)的安保副主任李鋒成做出了關(guān)于校園安全的提醒，在培訓(xùn)現(xiàn)場，操作員通過示范向大家詳細(xì)講解了滅火器的正確使用方法及操作規(guī)范。
揚(yáng)州大學(xué)餐飲服務(wù)中心校區(qū)主任林兵詳細(xì)闡釋了如何持續(xù)提升校園食品安全管理水平，并講解了食堂在日常運(yùn)營中食堂應(yīng)如何執(zhí)行食品安全的相關(guān)措施。
揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局食藥處處長喬小融、揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局施橋分局局長盛春海針對(duì)學(xué)校食堂如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品加工操作規(guī)范以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
此次校園食品安全操作培訓(xùn)會(huì)，不僅提升了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能，也為學(xué)校食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，營造全員參與、共同監(jiān)督的良好氛圍，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。