南門街校區(qū)2024——2025學年下學期第18周學生菜譜

發(fā)布日期： 2025-06-07

樹人中學南門街校區(qū)2024-2025學年下學期第18周學生菜譜 6月9日-6月13日

	星期一				星期二				星期三				星期四				星期五
	食譜	原材料	重量（G)	單價	食譜	原材料	重量（G)	單價	食譜	原材料	重量（G)	單價	食譜	原材料	重量（G)	單價	食譜	原材料	重量（G)	單價
營養(yǎng)套餐	奧爾良雞腿	雞腿	100	15	黑椒鴨胸	鴨脯肉	100	15	腿排	雞脯肉	100	15	紅燒翅根	雞翅	100	15	年糕大蝦	大蝦	100	15
	火腿燉雞蛋	雞蛋	90		肉沫粉絲	粉絲	70		西紅柿雞蛋	西紅柿	60		蔥香魚豆腐	魚豆腐	60		玉米炒雞丁	玉米	60
		火腿	10			肉沫	40			雞蛋	40			肉片	40			雞丁	40
	大煮干絲	干絲	80		黃瓜炒培根	黃瓜	60		白瓜肉絲	白瓜	60		魚香肉絲	土豆絲	60		萵苣炒肉絲	萵苣	60
		肉絲	30			培根	50			肉絲	40			肉絲	40			肉絲	40
	白菜腐竹	大白菜	90		菠菜炒木耳	菠菜	90		青椒炒綠豆芽	青椒	40		蒜泥生菜	生菜	100		蒜泥空心菜	空心菜	100
		腐竹	10			木耳	10			綠豆芽	60			蒜泥	5			蒜泥	5
	水果	香梨	70		水果	橘子	60		水果	香梨	70		水果	橘子	60		水果	香梨	70
	奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100		奶制品	酸奶	100
大葷	大牌冒菜	開花腸	60	12	毛豆米雞塊	雞塊	90	12	香酥鴨	鴨腿	120	12	酸菜魚	酸菜	90	12	百葉結(jié)燒肉	百葉結(jié)	80	12
		貢丸	90			毛豆米	80							魚片	60			豬肉	70
	青菜牛肉	牛肉	50	12	玉米燒排骨	排骨	80	12	土豆燒排骨	土豆	100	12	金針肥牛	肥牛	70	12	糖醋排骨	排骨	100	12
		青菜	100			玉米	90			排骨	70			金針菇	100
	酸菜魚	魚片	60	12	紅燒肉圓	豬肉泥	100	5	東坡肉	五花肉	90	12	全家福	魚、肉圓、肉片、小蛋	90	12	咕咾肉	豬肉	80	12
		酸菜	90							鵪鶉蛋	60			木耳、青菜	80			土豆	90
	年糕排骨	年糕	100	12	妙脆雞腿	雞腿	120	7	蒜苗炒雞	蒜苗	70	15	奧爾良雞翅	雞翅	100	7.5	辣子雞	雞塊	100	12
		排骨	70							雞肉	100							青椒、洋蔥	50
小葷	脆皮豆腐	脆皮豆腐	80	4	藥芹炒肉絲	藥芹	100	5	玉米炒雞丁	玉米	100	5	肉沫豆腐	豆腐	130	5	五彩蝦仁	蝦仁	50	8
		黃豆芽	70			肉絲	60			雞脯肉	70			肉沫	40			玉米	100
	火腿燉雞蛋	火腿	30	5	大煮干絲	干絲	120	5	雞丁爆茄條	茄子	100	5	西紅柿炒雞蛋	西紅柿	100	4	杏鮑菇炒牛肉粒	牛肉粒	70	6
		雞蛋	140			肉絲	40			雞丁	70			雞蛋	70			杏鮑菇	100
	土豆炒牛柳	土豆	100	6	藕香肉片	藕	100	5	花菜香腸	花菜	100	5	白瓜炒雞片	白瓜	100	5	熱狗雞蛋	雞蛋	100	6
		牛柳	60			肉片	50			香腸	50			雞片	70			熱狗	50
	包菜炒雞蛋	包菜	100	5	青菜燴肉片	青菜	100	5	魚香面筋	面筋	120	5	干鍋包菜	包菜	100	5	魚香肉絲	土豆絲	100	5
		雞蛋	70			肉片	60			肉絲	30			肉片	70			肉絲	70
蔬菜	韭菜炒綠豆芽	韭菜	70	2	三鮮豆腐	豆腐	130	3	炒綠豆芽	綠豆芽	170	2	蒜泥生菜	生菜	150	2	香菜粉皮	香菜	20	3
		綠豆芽	100			平菇	40							蒜泥	10			粉皮	130
	生菜	生菜	150	2	黃豆芽燒油果	黃豆芽	120	2	蒜泥空心菜	空心菜	150	2	炒包菜絲	包菜	150	2	大白菜腐竹	大白菜	140	2
		蒜泥	10			油果	40			蒜泥	10							腐竹	30
面類	雞蛋肉絲面	面條	150	12	肥牛面	面條	150	12	腿排面	面條	150	12	牛肉面	面條	150	12	香腸面	面條	150	12
		雞蛋	60			肥牛	80			雞脯肉	70			牛肉	60			香腸	60
	排骨面	面條	100	12	烤鴨面	面條	150	12	雞腿面	面條	150	12	肉絲面	面條	150	12	大排面	面條	150	12
		排骨	100			烤鴨	80			雞腿	100			肉絲	70			大排	100
甜點類	壽司	大米	100	10	壽司	大米	100	10	壽司	大米	100	10	壽司	大米	100	10	壽司	大米	100	10
		雞肉	50			雞肉	50			雞肉	50			雞肉	50			雞肉	50
		黃瓜	10			黃瓜	10			黃瓜	10			黃瓜	10			黃瓜	10
		大根	10			大根	10			大根	10			大根	10			大根	10
	漢堡	面包胚	50	12	漢堡	面包胚	50	12	漢堡	面包胚	50	12	漢堡	面包胚	50	12	漢堡	面包胚	50	12
		藤椒雞排	90			藤椒雞排	90			藤椒雞排	90			藤椒雞排	90			藤椒雞排	90
		沙拉醬	10			沙拉醬	10			沙拉醬	10			沙拉醬	10			沙拉醬	10
	牛肉餅	面皮	100	10	牛肉餅	面皮	100	10	牛肉餅	面皮	100	10	牛肉餅	面皮	100	10	牛肉餅	面皮	100	10
		牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70			牛肉	70
	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10	肉松面包	面包	80	10
		肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20			肉松	20
	毛毛蟲面包	面包	80	10	毛毛蟲面包	面包	80	10	毛毛蟲面包	面包	80	10	毛毛蟲面包	面包	80	10	毛毛蟲面包	面包	80	10
		沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20			沙司	20
	披薩	面皮	80	8	披薩	面皮	80	8	披薩	面皮	80	8	披薩	面皮	80	8	披薩	面皮	80	8
		牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50			牛肉粒	50
		西紅柿	20			西紅柿	20			西紅柿	20			西紅柿	20			西紅柿	20
		杏鮑菇	15			杏鮑菇	15			杏鮑菇	15			杏鮑菇	15			杏鮑菇	15
飲品類	酸奶	百年好人	128	4	酸奶	小蘋果	180	4	酸奶	黃桃	180	4	酸奶	青檸	180	4	酸奶	茉莉花	180	4
		櫻花	180			紅棗	180			芒果	180			鳳梨	180			小揚大酸奶	488
	黑米粥	黑米	360	4	小米粥	小米	360	4	小米粥	小米	360	4	銀耳粥	銀耳	360	4	黑米粥	黑米	360	4
免費粗糧	蒸山芋	山芋	自選		蒸玉米	玉米	自選		蒸玉米	玉米	自選		蒸胡蘿卜	胡蘿卜	自選		蒸山芋	山芋	自選
免費蔬菜	蒜泥菠菜	菠菜			爆炒大白菜	大白菜			蒜泥空心菜	空心菜			蒜泥油麥菜	油麥菜			清炒包菜絲	包菜
營養(yǎng)師: 劉忠

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