【社會實踐】匠心傳承，美味實踐 ——記揚州市樹人高級中學2024級1班暑期社會實踐活動
發(fā)布日期：
2025-07-03
作者：
圖文：高一（1）班 編輯：楊麗 審核：劉瑛琪
為豐富學生社會實踐經驗，弘揚中華傳統飲食文化。7月1日，我校高一（1）班走進了東園食品加工廠，跟隨著專業(yè)人員的腳步開啟了一場美食之旅。
觀看面點師傅熟練的操作后，學生們進行了分組體驗。起初，有的學生捏出的包子褶皺不均，露餡頻出，但在師傅手把手的指導下，逐漸掌握了“提花收口”的訣竅，捏出了一個個飽滿的包子。進行合照紀念時，同學們捧著自己包的包子，臉上透露著滿意的笑。
接著同學們去參觀了加工車間，隔著玻璃看工作人員進行專業(yè)的操作。機器有序地運轉，工人們熟稔的技巧，無一不讓同學們驚嘆。在參觀完包裝車間后，學生對于“急凍鎖鮮”技術表示感嘆：“科技讓傳統美食能跨越千里，保持原汁原味?！?/span>
本次活動讓同學們頗有感悟：將科技融入生活，讓食品擺脫距離的枷鎖，向各地傳播，讓大眾品嘗到傳統的味道，感受中華傳統飲食文化。此行同學們不僅親歷了科技賦予傳統的新生，更于美食中窺見精益求精的匠人精神。
