【特色課堂】國(guó)際部選修課《食品與健康》自制葡萄酒
發(fā)布日期：
2017-10-19
為了拓展學(xué)生興趣，培養(yǎng)相應(yīng)能力，國(guó)際部目前開設(shè)了多門選修課。學(xué)生可以根據(jù)自己興趣愛好選擇修學(xué)，考查合格后能獲得相應(yīng)的學(xué)分。
選修課《食品與健康》九月份主講“飲酒與健康”專題，從自制葡萄酒到品嘗葡萄酒，再到葡萄酒的禮儀文化和過(guò)量飲酒的危害等。
自制葡萄酒步驟大概是消毒器皿、清洗葡萄、葡萄攪拌、加糖加酵母，葡萄皮上就有酵母，不過(guò)還是要另外加酵母，室溫發(fā)酵等步驟。在一周和兩周后的課上，同學(xué)們分別品嘗了自制葡萄酒，體會(huì)收獲的喜悅。
