【主題實踐】今天做個“餃餃”者——記樹人學校主題學習實踐課程
一年一冬至，一歲一安康。餃子，是冬至的一份禮物，圓鼓鼓的肚子和麥穗的邊緣，圈出的是冬日里的一抹暖意。冬至將至，樹人學校南門街校區(qū)初一7班的同學參加了一場別開生面的“包餃子”活動，此次活動讓孩子們在溫馨歡樂的氛圍中，親手體驗制作餃子的樂趣，感受冬至節(jié)日的濃厚氛圍。
活動當天，食堂內(nèi)秩序井然，初一7班的學生們按照既定安排，分組進行各項準備工作。在專業(yè)廚師的指導下，大家從面團搟制、餡料調(diào)制到餃子包制，每一步都認真對待，力求完美。活動過程中，師生們展現(xiàn)了高度的團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新思維，不僅制作了傳統(tǒng)的餃子形狀，還嘗試了各種創(chuàng)意造型，使得整個活動充滿了趣味性和挑戰(zhàn)性。
在包餃子的實踐過程中，學生們不僅掌握了制作餃子的技巧，還通過與老師、廚師的交流分享，了解了不同地域的餃子文化和特色做法。這種跨文化的交流，不僅拓寬了大家的視野，也增強了校園文化的多樣性和包容性。經(jīng)過一段時間的共同努力，一盤盤形態(tài)各異、香氣撲鼻的餃子被端上了餐桌。學生們在品嘗自己勞動成果的同時，也感受到了團隊合作帶來的成就感和喜悅。此次全班一起包餃子不僅讓學生體驗到了動手制作的成就感，還讓彼此之間加深了解，增進友誼。
在飽餐一頓后，初一7班的學生們回到班級，地理組肖翠翠老師給同學們帶來了一場拓寬視野的講座《中華美食之旅》，共同感受舌尖上的中國。肖老師先是介紹了中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，重點著眼于基礎糧食的發(fā)展演變過程的介紹，同學們表示第一次對于每日吃的五谷雜糧有著如此清晰的追根朔源。緊接著，肖老師給同學們帶來了五谷雜糧的種子與成品標本，通過讓學生親手感知觸摸，近距離感受糧食的源來。最后，結合初中階段地理氣候知識，肖老師講解了五谷雜糧地理分布情況，“一方水土養(yǎng)一方人”，讓學生深刻感知到糧食的多方用途。值得一提的是，課程中還引入到“糧食作物未來發(fā)展”的話題，學生對此產(chǎn)生了深刻的討論，使得整場活動進入一定的理論高度。
樹人學校一直秉持著“孕毓素養(yǎng)、臻于精致、通達未來”的教育追求，英特班的系列實踐活動，為學生提供了各式展示自我、交流互動的平臺，此次活動不僅讓學生學會了一項生活技能，還讓學生在實踐中領悟團結協(xié)作的重要性，體會中華傳統(tǒng)美食背后的深厚文化底蘊，從而激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的自豪感和傳承意識。